Dans votre machine à pain choisir la fonction "basic" ou "pain français". Mettre les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessous:

- 300 ml d'eau gazeuse
- 350 gr de farine de châtaigne
- 150 gr de farine de riz
- une pincée de sel
- deux cuilléres à soupe d'huile d'olive
- un sachet de levure sans gluten (en magasin bio)

Cette entrée au mimosa fera palir d'envie vos invités. De plus c'est une recette trés simple et peu honéreuse.
Dans chaque assiette positionner un lit de salade mesclun et épinard au centre mettre des fleurs de mimosa. Dans le pourtour de l'assiette une lamelle de champignon une lamelle d'avocat.  Avec l'économe faire des lamelles de carottes,les mettre sur le haut le l'assiette avec une branche de fleurs de mimosa. Entourer son coeur  de mimosa de lamelles de carottes.
Pour la vinaigrette mélanger de l'huile avec du vinaigre de mimosa. Et oui cela existe, je l'ai trouvée sur le site lesfruitsdelamontagne.com
Et voilà dans l'hiver une salade au parfum de soleil.

Dans une assiette je coupe une poire en trés fines lamelles je les mets dans le haut de l'assiette, suit le kiwi en tranches et pour finir la banane.
Je recouvre la poire d'un mélange de fromage blanc avec du lait concentré sucré.
Et voilà le tour est joué. Bon appétit les petits et les grands.