Le pain à la farine de châtaigne, figatellu, fromage se réalise à la machine à pain.
Choisissez le programme "basic" ou "pain blanc" selon la machine.
Mettre les ingrédients dans l'ordre cités:

- 300 ml d'eau gazeuse Orezza ou autre.
- 100 gr de farine de châtaigne  'A SANTA"
- 400 gr de farine blanche type 45 (farine francine)
- 1,5 c café de sel fin
- 1,5 c soupe d'huile d'olive
- 1,5 c café de levure pour pain en poudre
- 50 gr de figatellu (ou de lardons préalablement grillés)
- 50 gr de fromage corse (ou de gruyére)

Au bip ajoutez le figatellu ou lardons et le fromage préalablement coupés en petits morceaux.