• pain de châtaigne en machine à pain (17/02/2007 publié dans : Sans gluten )
    Dans votre machine à pain choisir la fonction "basic" ou "pain français". Mettre les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessous:- 300 ml d'eau gazeuse- 350 gr de farine de châtaigne- 150 gr de farine de riz- une pincée de sel- deux...
  • gnocchi de mimosa (09/02/2007 publié dans : petitsplats )
    Ingrédients:-gnocchi    -créme liquide      -jambon de pays      -mimosaFaire cuir les gnocchi dans une eau au vinaigre de mimosa.Une fois les gnocchi cuits les mélanger avec la créme. Tendre  au centre de...
  • salade mimosa, parfum de soleil (09/02/2007 publié dans : Assiettes végétariennes )
    Cette entrée au mimosa fera palir d'envie vos invités. De plus c'est une recette trés simple et peu honéreuse.Dans chaque assiette positionner un lit de salade mesclun et épinard au centre mettre des fleurs de mimosa. Dans le pourtour de l'assiette une lamelle...
  • Légumes en soleil (08/02/2007 publié dans : Assiettes d'enfants )
    Pour réaliser un soleil en légumes il faut:thon, maïs, navet, tomate, carotteJe pense que visuellement vous avez reconnu les différentes strates. On commence à poser la tomate en tranche sur le haut de l'assiette, on met ensuite le navet puis le maïs et enfin...
  • poire-kiwi-banane (08/02/2007 publié dans : Assiettes d'enfants )
    Dans une assiette je coupe une poire en trés fines lamelles je les mets dans le haut de l'assiette, suit le kiwi en tranches et pour finir la banane. Je recouvre la poire d'un mélange de fromage blanc avec du lait concentré sucré.Et voilà le tour est...
  • canapé de chévre sur jambon (08/02/2007 publié dans : petitsplats )
    Pour une entrée en matiére: coupée une tranche de pain posée par dessus une tranche de jambon, des tranches de chévre et surtout plein plein d'herbes ; de l'origan bien évidemment.Passer cette superbe tranchette au four position grill. Dés...
  • Omelette en coiffure (21/01/2007 publié dans : Assiettes d'enfants )
    Pour cette petite assiette il suffit de disposer des feuilles d'endives dans le haut le l'assiette du mais en grains, trois malheureux cornichons et une omelette dans la moitié de l'assiette.Pour l'omelette mélanger deux oeufs avec du Kiri, du jambon, du gruyére et du...
  • Pain à la farine de châtaigne, figatellu, fromage (18/01/2007 publié dans : Spécialités Corses )
    Le pain à la farine de châtaigne, figatellu, fromage se réalise à la machine à pain.Choisissez le programme "basic" ou "pain blanc" selon la machine.Mettre les ingrédients dans l'ordre cités:- 300 ml d'eau gazeuse Orezza ou...
  • Pain à la farine de châtaigne (18/01/2007 publié dans : Spécialités Corses )
    Ce pain se réalise avec une machine à pain,selectionnez le programme "pain blanc" ou "basic".Pour la farine de châtaigne la farine " A SANTA" au goût fruité est bien.Il faut mettre les ingrédients dans l'ordre cité.- 300...
  • Repas du Nouvel An (02/01/2007 publié dans : Repas de fête )
    LE COIN-COINPour réaliser un coin-coin majestueux qui éblouira tout le monde. Allez chez le boucher, commandez un petit coin-coin par personne. Rentrez à la maison, mettez un coin-coin par assiette et pour chaqu'un lui planter une feuille de roquette fraîche dans le...
  • Repas de fête de Noël (01/01/2007 publié dans : Repas de fête )
    Mes petits plats de Noël...:: Menu :: Canapés pour patienterPrendre du pain de mie rond et carré coupés en quatre. Les garnir de foie gras entier cela est trés important, car c'est meilleur.Saumon, oeufs de lompes.Embrôcher sur des cure-dent tomate oeuf de...
  • Dôme aux trois fruits rouges (17/11/2006 publié dans : Gâteaux de folie )
  • Internet: ça me pompe! (03/11/2006 publié dans : petitsplats )
    Je ne suis pas une adepte de l'écran d'ordinateur. Passer des heures sur internet je trouve ça débile. Je passe tout mon temps dans ma cuisine, à faire de petits plats pour mes enfants et mon mari et tout le monde en est content...Seulement pour progresser, rien ne...
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